Незважаючи на те, що пиво відоме вже давно, а хміль у Європі культивують приблизно 1000 років, дотепер немає ясности, як же діє цей «напій» на організм людини. З одного боку, у якихось книженціях можна зустріти цілі оди пиву, що закінчуються рекомендаціями вживати пиво вагітним жінкам, матерям, що годують, давати пиво дітям «для кращого сну», з іншого боку, у висновкох лікарів ми зустрічаємо протилежне.То де ж правда?
Давно було відзначено, що вживання спиртного призводить до фемінізації чоловіків і маскулінізації жінок, тобто в чоловіків з’являються деякі жіночі ознаки і розвивається імпотенція, а жінки стають більш «мужніми» – грубіє голос, характер, з’являється рослинність на обличчі. Серед усієї розмаїтості алкогольних виробів, доступних на даний момент, саме пиво робить найбільш негативний вплив на вміст статевих гормонів в організмі чоловіків і жінок.
До суті цього явища офіційна наука впритул підійшла тільки в 1999 році. Виявилося, що в «шишечки» хмелю, які використовуються для додання пиву специфічного гіркуватого смаку, входить 8-пренілнарингенін (8-ПН) – речовина, що відноситься до класу фітоестрогенів («фіто» – рослина, «естроген» – жіночий статевий гормон).
Однак слід зазначити, що 8-ПН перевершує за своєю гормональною силою всі інші фітоестрогени в 10–100 разів і наближається по активності до людського гормону – естрогену. Факт цей, починаючи з 1999 року, активно обговорюється в спеціалізованій науковій літературі, але для широкого кола читачів ця інформація залишається практично закритою.
Що дає пиво чоловіку? Чоловік, споживаючи пиво, істотно заміщає у власному організмі чоловічий гормон на жіночий. Раніш чоловічий гормон давав йому активність, вольові якості, прагнення до перемоги, бажання лідирувати, а тепер ми одержуємо безвладну, апатичну істоту середнього роду, здатну лише лежати на дивані і тупо дивитися у телевізор. Далі можуть з’явитися дратівливість і нервозність. Фігура такої істоти теж міняється – розширюється таз, жир відкладається по-жіночому – на стегнах. М’язи живота слабшають і з’являється «пивний живіт». Розростаються грудні залози; тепер вони заплили жиром і теліпаються спереду, цікаво доповнюючи вигляд цього «чоловіка».
Серце, змушене щодня перекачувати зайву кількість рідини, що надходить з пивом, помітно збільшується в розмірах, його стінки стають більш тонким і в’ялими, зовні воно заростає жиром. Розвивається ішемічна хвороба серця і збільшується ризик інфаркту, фізичні навантаження переносяться усе важче й важче, з’являється задишка. Лікарі називають цей синдром «пивне» або «баварське» серце.
Що дає пиво жінці? Жіночий організм працює складніше і витонченіше чоловічого, у ньому кожен місяць гормональне тло істотно міняється, і вторгнення в цей тонкий механізм уведенням фітоестрогенів або інших гормональних препаратів загрожує серйозними наслідками аж до безплідності (як в овець в Австралії). У нормальному стані організм жінки сам виробляє стільки естрогену, скільки їй у даний момент потрібно. Якщо жінка п’є пиво й у такий спосіб вводить у свій організм додаткову кількість жіночого гормону, то це може приводити, як показано в дослідах на пацюках, до збільшення матки, виділенню зайвого секрету і слизу у фалопієвих трубах, порушенню менструального циклу. Усе це ставить під питання придатність такої жінки для продовження роду.
Особливо сумно спостерігати дівчину з пляшкою пива в одній руці і сигаретою в іншій, що висить на якомусь хлопцю на очах у перехожих. Мимохідь відзначимо, що в тютюновому димі виявлений цілий спектр фітоестрогенів, а в чоловіків паління веде до імпотенції, що розвивається протягом 10–20 років.
Але основний удар алкоголь наносить в мозок, убиваючи його клітини і порушуючи в першу чергу найтонші функції кори головного мозку. Таким чином, трохи спрощуючи проблему, можна сказати, що якщо людина хоче спочатку стати моральним виродком, а вже потім імпотентом, то він п’є горілку, а якщо віддає перевагу зворотній послідовності – спершу імпотенція і вже потім дебілізм, то п’є пиво. Нормальній людині ні пиво, ні горілка не потрібні.
Утім, чоловіків і жінок, що пристрастилися до пива, можна обнадіяти – назавжди розлучившись з цим пійлом, вони дадуть своєму організмові можливість відновити споконвічний гормональний статус і з часом зможуть повернути собі втрачене здоров’я. Тільки відмовитися від пива для таких людей часом буває дуже складно. Чому? Тут доречно знову згадати про хміль.
